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山东高效膨松剂的使用方法：

将五丰牌无铝油条膨松剂放入盆内，加入面粉搅拌均匀，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团无铝油炸膨松剂，用温布或棉被盖好山东无铝油条膨松剂，醒20至30分钟，使油条面团达到柔顺后备用，直接炸制油条。推荐使用量：一般2-3%。

五丰公司生产的无铝油条膨松剂，炸出的油条个大饱满，蓬松效果好，已经推出就受到消费者的追捧，五丰公司欢迎您的选购！

山东高效膨松剂的使用方法

传统的油条制作一般都是采用明矾和碱或者采用含有明矾的泡打粉、油条精炸油条，凡是采用以上方法炸油条，一般都会造成油条中铝严重超标油炸膨松剂，如果销售此类铝超标的油条就属于不合法行为。

山东高效膨松剂不含明矾，可以确保不会造成油条的铝超标，而且炸出的油条色泽金黄，没有碱涩味，口感很好！五丰无铝油条膨松剂有快速型和通用型两种，两种产品的区别发面时间不同：

山东高效膨松剂快速使用方法：和好面后只需要半个小时或一小时就能炸油条；

山东高效膨松剂普通使用方法：和好面需要发面4-5个小时（或放置冰箱冷藏），适合晚上和面第二天早上炸油条。

1、如果炸油条和的面少了，可以随时用快速型炸油条；

2、冬季气温偏低，面团不易醒发，也可以选的用快速型；

3、夏季气温偏高，面团易变软，可以选用通用型。

     中华美食能傲视全球也不是没有原因的。如果要在所有中国人里面举办一个，看看哪种食品是很受欢迎的 ，油条无疑可以轻易拔得头筹。

      油条要做到外酥里软，口感好，那么油条面团里为关键的成分就是泡打粉，它起到发泡剂的作用，没有发泡剂就不可能炸出蓬松酥脆的油条。现代一些大型连锁快餐店开始使用不含铝的泡打粉，消除大家的顾虑。

      泡打粉是制作西式面点的常用材料，成分就是玉米淀粉、碳酸钙、焦磷酸钠，而焦磷酸钠本身就是人体代谢产物之一，所以对于这种成分的泡打粉完全不必担心。

山东高效膨松剂

根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准，以面粉为原料，经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中，铝的残留量应≤100毫克/千克。根据中和值原理，合理调配碱性盐和酸性盐之间的比例，刻意规避 铝盐对人体智力的伤害作用，结合有效助剂，精制而成的山东高效膨松剂。加工商在制作过程中为使油条、饼干、粉条、面包、 馒头等面制品松软、酥脆，过量加入含铝添加剂（明矾），导致油条等食品中铝含量超标。据卫生监督所有关人员称，我国将加大对油条等 油炸食品质量的监督检查，如查实从事油条等食品生产的经营单位滥用明矾，将责令其停止生产经营活动。

山东高效膨松剂特点

一、安全：不含明矾等在国外已被禁止的有害物质，完全符合GB2760等相关规定。

二、：根据使用产品的不同特点，相继开发快性膨松剂，慢性膨松剂，双重膨松剂三种类别，上述三种产品，均不同程度利用双重发酵原理，保证发酵完全。

三、效果：外观和口味上都保持品质，油条不变形、不吸油等，如蛋糕等表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味。

四、用法和用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。

小吃油条的做法

工艺：炸油条的制作材料：面粉2500克，山东高效膨松剂500克，熟菜油适量。

油条的介绍：油条在全国各地均有，在四川更为丰富，它是民间风味小吃，川南一带的入更为喜爱，现还有小锅店将此小吃上桌作为馈赠食品，煮于火锅中，其味浓味厚，风格独特，在营养上还起到了'互补'作用。

油条的特点：色泽金黄，香脆可口。佐以豆浆、牛奶、稀粥同吃均佳。教您油条怎么做，如何做油条

1.面盆内放入面粉、山东高效膨松剂搅匀，再加水反复搅匀揉透，至不粘手不粘缸为止。把揉好的面团盖上发酵20分钟，再揉一次，然后在发酵20分钟左右。

2.将发好的面团做成长方大条，切成约3厘米宽、7.5厘米长（50克重）的条子。两条合成一叠，用竹筷或刀背顺着面条按一槽子，双手捏住两端，轻轻拉长约30厘米左右的长条，稍一扭，使两块粘连在一起，不致于脱离分开。

3.净锅内放油烧至八成热，将油条坯从锅边放入，待浮起时，用铁钳反复翻动，炸至起泡呈金黄时，速起锅即成。

油条的制作要领：冬（秋末）季加水揉面时要加温水，揉面时要揉至不粘手和盆。

山东五丰无铝油条技术从上解决了因明矾导致的油条“铝害”难题。制作的油条具有蓬松度好、口感佳、低油脂的特点，有利于把油条推向工业化生产。

山东高效膨松剂特点：1、不含明矾，不存在油条铝超标的食品安全问题；2、膨松效果好，山东高效膨松剂制作的油条的膨松度比传统油条好；3、工艺简单，可直接将山东高效膨松剂与面粉一起和面，不需要提前化水溶解；4、生产周期短，山东高效膨松剂制作油条只需要3-4小时，大大提高了油条的生产效率；5、面团稳定，机械操作性强，制作出来的油条品质稳定；6、省油、吸油率低，口感更好。

油条配方及制作方法：

油条粉1000克  山东高效膨松剂20克  白糖10克  鸡蛋50克  黄奶油50克  盐16g克   水550克

做法：1)将油条面粉、五丰无铝油条膨松剂、糖、盐、水一起搅拌5分钟，加入黄奶油搅拌至面团光滑即可。2)将面团按要求分割，用保鲜袋装好，放置在30℃下饧面3-4小时即可。3)将面团制成油条面片，后刀切成油条生坯，放在200-220℃的油锅里炸至成金黄色即可。